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“As Minhas Receitas Japonesas” (Publifolha, 2008) apresenta uma seleção das melhores receitas da chef Mari Hirata, publicadas na Revista da Folha. A autora, que mora em Tóquio, é consultora internacional de gastronomia. No livro, Hirata ensina passo a passo desde receitas de base da culinária japonesa, como molhos, caldos, vinagretes, misoshiro, doces e o preparo … Continue lendo Minhas Receitas Japonesas
