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Se o gosto é o reino da idiossincrasia, na terra da degustação às cegas quem tem olho é rei. Num livro que promete fazer barulho, o polêmico documentarista Jonathan Nossiter defende que a sobrevivência dos vinhos de terroir, testemunhas seculares da civilização, é hoje uma questão de patrimônio mundial, de valor universal, da cultura. O … Continue lendo Gosto e Poder
