Longe de ser uma proposta intelectual sobre fisiologia e dietetica, Dietoterapia Chinesa | Nutricao para Corpo, Mente e Espirito mostra que a nutricao vai alem de processos biologicos e engloba a mente e o espirito do individuo a partir da medicina tradicional chinesa. Com olhar amplo, integrado e amoroso, a autora sugere a observacao das necessidades internas, envolvendo as praticas do autoconhecimento e do autocuidado na promocao da saude e na escolha alimentar, a fim de que a nutricao seja tambem terapeutica. Integrar corpo, mente e espirito e o caminho que a ciencia acaba de descobrir para manter a vida. Por isso, esta obra apresenta a proposta milenar que ate hoje leva os chineses a conquista da saude e da longevidade.