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Name: Decoração de Bolos Passo a Passo
SKU: 9788579145490
Price: 74.90 BRL
Availability: OutOfStock

Decoração de Bolos Passo a Passo
Autor: Karen Sullivan
Editora: Publifolha Editora

Categoria: Interesse Geral ISBN: 9788579145490 Edição:01ED/2014

R$ 74,90

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Sinopse
Dados Técnicos

Esse livro apresenta orientações detalhadas para realizar projetos criativos e ensina as principais técnicas da arte de confeitar. Instrui sobre os materiais e utensílios necessários para assar, montar, cortar, rechear, cobrir e decorar. Ensina como fazer e aplicar vários tipos de coberturas, como glacê de manteiga, glacê real, merengue italiano, marzipã, ganache, pasta americana e pasta mexicana.

Dimensões: 2.00 x 20 x 24 cmPeso: 1150 gNº de Páginas: 256