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Name: Comidas Dos Nativos do Novo Mundo
SKU: 9788582020364
Price: 63.90 BRL
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Comidas Dos Nativos do Novo Mundo
Autor: Messias S. Cavalcante
Editora: Sa Editora

Categoria: Interesse Geral ISBN: 9788582020364 Edição:01ED/2014 Ano: 2018

R$ 63,90

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Sinopse
Dados Técnicos

Este livro traz uma pesquisa extensa e inédita para os leitores brasileiros. Messias S. Cavalcante escreve sobre as raízes da culinária das Américas. Como e o quê os índios caçavam, pescavam e coletavam na natureza: animais, vegetais e minerais. O fazer culinário. Apetrechos, armas, armadilhas e meios de transporte empregados na captura e no armazenamento. Obra rara que por certo agradará a gastrônomos, profissionais da área de alimentação, antropólogos, estudantes e curiosos. Do mesmo autor de "A verdadeira história da cachaça" e "Todos os nomes da cachaça".

Dimensões: 2.20 x 16 x 23 cmPeso: 630 gNº de Páginas: 408