Que o chocolate carrega em sua fórmula algo de misterioso e envolvente, não restam dúvidas. Os "chocólatras" que o digam. Há quem faça qualquer coisa para garantir seu pedaço. De fato, o chocolate tem propriedades capazes de melhorar o humor, a beleza e a saúde. Altamente calórico, é o vilão das dietas, mas pode ser consumido com moderação e de maneira saudável. Nutritivo, contém vitaminas e sais minerais, além de alto teor de flavonóides - substâncias antioxidantes que podem ajudar a reduzir os riscos de doenças cardiovasculares - e de substâncias precursoras da serotonina, responsável pela sensação de prazer e bem-estar. Este livro traz todas as informações para que se aproveite, de maneira saudável e equilibrada, de toda a energia, benefícios e prazer que o chocolate proporciona.
