Comer é uma forma extrema de possuir o que queremos – afinal civilização é isso: a domesticação dos nossos apetites. Seja no churrasco de domingo, no jantarzinho a dois, ou na defesa das nossas preferências num disputado Buffet, este martírio da vida moderna. Estamos no topo da cadeia alimentar dos bichos de sangue quente e somos da categoria dos predadores. Impossível o desprendimento quando o assunto é comida: nosso passado de canibais nos persegue. Assim, o escritor analisa a espécie, nos ajuda a compreender fomes diversas – e alivia culpas, se elas ainda existirem. Sim, Verissimo é especialista no assunto. Na cozinha só entra para abrir geladeira, mas sabe comer. Seus textos nos embriagam, de tanto rir, se o assunto for a bebida apropriada para a ocasião ou a ressaca do dia seguinte!
