50 Restaurantes Com Mais de 50

Detalhe do Produto

50 Restaurantes Com Mais de 50

50 Restaurantes Com Mais de 50
Autor: Janaina E Tonon Rueda
Editora: Melhoramentos

Placeholder Magra Para Sempre
Placeholder Chefs – Técnicas e Equipamentos
Categoria: ISBN: 9788506081136 Edição:01ED/17 Ano: 2017

R$ 98,00    

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  • Sinopse
  • Dados Técnicos

50 Restaurantes com Mais de 50 retrata a restauração na cidade de São Paulo através da história de 50 restaurantes que funcionam há pelo menos 5 décadas, enfrentando cenários de instabilidade do mercado, conquistando clientes, perpetuando a tradição e fazendo um trabalho singular para a gastronomia paulistana e brasileira. “Este livro que a Janaina pensou e escreveu na companhia do Rafael Tonon é a maior homenagem que os restaurantes mais tradicionais da cidade de São Paulo poderiam receber.” - Washington Olivetto

Dimensões: 1.50 x 15 x 23 cmPeso: 500 gNº de Páginas: 206

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