Neste livro voce vera que a ciencia dos molhos e muito mais facil do que se imagina. Aprendizes atentos podem obter vitorias ja na primeira viagem. O comandante Lancellotti, capitao-de-longo-curso da arte da gastronomia, alem de primoroso cozinheiro, e um jornalista que escreve com clareza e talento.
