Este livro é uma exaltação às sopas feitas em casa. Contém receitas de sopas simples, preparadas a partir de ingredientes básicos, que valem por uma refeição completa, além de caldos refrescantes e leves e de sopas mais substanciosas à base de peixes e frutos do mar. Você encontrará, também, receitas mais sofisticadas, com ingredientes estimulantes originários de várias partes do mundo, que vêm se tornando comuns no Brasil. Com belas ilustrações e instruções passo a passo, este é um livro prazeroso e indispensável na biblioteca de quem ama cozinhar.
